Min favorit

Ibland får jag frågan vilken cupcake som är min egen favorit, men det är ju så oerhört svårt att välja. Men jag är svag för choklad och jordgubbar.

Nu går sommaren mot sitt slut men en av mina absoluta favoriter är chokladcupcake med en ljuvlig chokladkräm och en färsk jordgubbe på toppen, men vit och mörk choklad strödd över den. Mmmmm

Cupcakes på Goodstore

Har ni missat affären Goodstore på Skånegatan 92 på söder i Stockholm? Då har ni verkligen missat något! Ekologisk och vegetarisk mat till humana priser!

Och sedan någon vecka tillbaka så arbetar jag även med deras takeaway-utbud och bäst av allt - mina cupcakes finns där! Nya smaker varje vecka och du kan även beställa till kalas, fester, releasepartyn och så vidare! Och önska på i form av teman, färger och smaker!

Vi ses på Goodstore!

Maten från studentfesterna

Folk frågar efter bilder på maten från studentfesterna så här kommer några!

Vi gjorde en meny bestående av;

Smördegssnurror med tomatsalsa samt ört/vitlöksmajonäs

Tapenadekex

Ostkex med ost/vindruva

Mexpirog

Toast Skagen

Svamppaj

Krämig potatissallad med tångkaviar

Vegokyckling

Ruccola/valnöt/örttofu/päronsallad

Foacciabullar med oliv/soltorkad tomat/rödlök

Chokladcupcakes

Chokladtårta

Morotskaka

Chocolate!

Choklad är min stora passion! Chokladtårtor i alla dess former är favoriten. I veckan gjorde jag två stycken till kalas - de blev ganska snarlika varandra. Mörk chokladbotten med ett mellanlager med en kräömig chokladmousse med crisp i, sedan täckt i en härlig chokladglasyr med rivna choklaflarn på toppen. En lade jag till marsipanjordgubbar på för att ge den lite färg.

Studenten!

Jag och min fina vän Malin gjorde ett cateringjobb till en studentfest (och flera är på g) med enormt god vegansk mat och bakverk. Jag gjorde cupcakes - choklad/hallon, Choklad/chokladmousse/jordgubbe och ananas/lime. Det är inte så många som gillar den med ananas men jag är väldigt svag för den själv, speciellt den här årstiden då den känns fräsch.

Jag gjorde också två morotskakor samt två chokladtårtor och allt verkar ha varit väldigt uppskattat!

En tårta till havets herdar

Den här lilla tårtan gjorde jag till två underbara vänner som varit ute med Sea Shepherd och kämpat mot de japanska valfångarna! Kolla in Whale Wars på Discovery/Animal Planet om du har missat det! De är verkligen riktiga hjältar!

Den är täckt av vegansk vit choklad och givetvis en glad liten gris på toppen!

Cupcake med påsktema

Nu är den här. Årets cupcake med påsktema! Jag hade egentligen tänkt göra en annan variant, men helt allvarligt. Påsk = godis! Så en cupcake till påsk utan jellybeans, chokladägg och en marsipankyckling är faktiskt otänkbart.

Själva muffinsen har en lätt ton av kola och äkta vanilj och toppingen är en surlig äppelsmak. Det kändes vår för mig.